2021年10月19日火曜日

もとぶと

 

松茸100本と比べて

この一株を採る方が はるかに希少

地域性もある事なので

この限りではない事は承知です

私にとっての 希少菌になります

比較物が写って無いですが

大人の手のひら位のサイズで

200㌘近くだったと思います

発生時期は 他菌に比べ早発に思います

風味と言うより 食感のきのこで

きのこ鍋に使用します

呼び名は「もとぶと」モトブト 元太

昨今の世情なので調べれば正式名はわかりますが

このきのこは もとぶと

きのこを教えてくれた

親父が

そう呼んでいたのだから

もとぶと それでいいのだと